De Scoby a Sip: desentrañando los secretos detrás de la cultura viva de la Kombucha
¿Alguna vez te has preguntado qué burbujea en ese frasco de kombucha en la encimera de tu cocina? No es sólo té; es un ecosistema vivo que respira. La magia comienza con Scoby, abreviatura de Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast. Este disco gelatinoso es el alma de la kombucha y transforma el té endulzado